未来をつくるベジ弁当withマヤ暦

夫のお弁当レシピと毎日のマヤ暦を紹介。ベジ弁当が、明るい未来につながることを願って

ピーマンの味噌炒めとじゃがいものアンチョビ炒め弁当

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おはようございます。

本日の夫弁当をご紹介しますね。

 

today's menu


お弁当、2016-5-9

小粒黒大豆ご飯
ピーマンとにんじんの味噌炒め
じゃがいものアンチョビ炒め
プチトマト
りんご

 

▽ピーマンとにんじんの味噌炒め
お弁当、2016-5-9、ピーマンの味噌炒め

細切りにしたピーマンとにんじんを油で炒め、少量の水で溶いた味噌で味付けをしました。

今回は玄米味噌を使いました。

 

▽じゃがいものアンチョビ炒め
お弁当、2016-5-9、ジャガイモのアンチョビ炒め

昨晩のおかずです。固めに蒸したじゃがいもをオリーブオイルで炒め、アンチョビとバジルで味付けをしました。

参考レシピはこちら。

www.kyounoryouri.jp

 

今日のひとこと


昨日は母の日でしたね。

夫と小2息子からチョコレートをもらいました。こちらは1個から味を選ぶ量り売りで、15個くらいあるすべての味が違います。

実は私、チョコレートが大好きなのです。毎日1個ずつ食べて、しばらく楽しみたいと思います。

母の日2016、リンツチョコ袋

 

今日は、別ブログでレシピのまとめ記事を書きました。よろしければご覧くださいね。

www.hoshinokiiro.com

 

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