未来をつくるベジ弁当withマヤ暦

夫のお弁当レシピと毎日のマヤ暦を紹介。ベジ弁当が、明るい未来につながることを願って

ピーマン&油揚げの炒め物と蒸し豆きゅうりサラダ弁当

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おはようございます。

本日の夫弁当をご紹介しますね。

 

today's menu 

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 ピーマンと油揚げの炒め物
蒸し豆ときゅうりのサラダ
ラディッシュの甘酢漬け
プチトマト

 

▽ピーマンと油揚げの炒め物
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ピーマンと油揚げを細切りしてフライパンで炒め、塩と醤油で味付けをしました。

 

▽蒸し豆ときゅうりのサラダ
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以前に作った黒豆のオイル漬けに、蒸し大豆ときゅうりを混ぜました。オイル漬けがあると色々な野菜と合わせてサラダにできるので便利ですよ。レシピはこちら。

www.kiiroihoshi.com

 

▽ラディッシュの甘酢漬け
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ラディッシュの甘酢漬けはさっぱりとしておいしいですね。

参考レシピはこちら。

www.kiiroihoshi.com

 

今日のひとこと


明日から2日間は夫が出張のためお弁当作りが休みになります。今週は月曜日も休みだったため、2日しか作らないという珍しい週になりました。

別ブログは毎日更新中です。ぜひご覧くださいね。

www.hoshinokiiro.com

 

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