未来をつくるベジ弁当withマヤ暦

夫のお弁当レシピと毎日のマヤ暦を紹介。ベジ弁当が、明るい未来につながることを願って

さやいんげんの生姜炒めと蒸し玉ねぎ&黒豆オイル和え弁当

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おはようございます。

本日の夫弁当をご紹介しますね。

 

today's menu

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小粒黒大豆ご飯
さやいんげんの生姜炒め
蒸し玉ねぎの黒豆オイル和え
プチトマト
りんご

 

▽さやいんげんの生姜炒め
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カットしたさやいんげんをごま油と生姜で炒め、塩・みりん・醤油で味付けしました。生姜多めでピリッと感を出すとおいしいですよ。

ごま油で炒めるは、こちらのレシピを参考にしました。

cookpad.com

 

▽蒸し玉ねぎの黒豆オイル和え
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蒸した玉ねぎとしめじに、黒豆のオイル漬けを混ぜました。昨晩のおかずです。

豆のオイル漬けレシピはこちら。

www.kiiroihoshi.com

 

今日のひとこと


昨日は小2息子が帰宅後、近くの公園でサッカーの練習につき合いました。1対1で3分×2回という短時間でしたが(笑)、普段は全く運動しないのでヘトヘトになりました。

完全なる運動不足。ウォーキングでも始めようか…と思いました。

 

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