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未来をつくるベジ弁当withマヤ暦

夫のお弁当レシピと毎日のマヤ暦を紹介。ベジ弁当が、明るい未来につながることを願って

車麩の照り焼きと細ねぎナムル弁当

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おはようございます。

本日の夫弁当をご紹介しますね。

 

today's menu

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 黒大豆ご飯
車麩の照り焼き
細ねぎナムル
プチトマト
きゅうり

 

▽車麩の照り焼き
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  1. 車麩を水に浸した後に軽く絞り、醤油・生姜・塩を混ぜたタレに漬ける
  2. 片栗粉と葛粉をまぶし、フライパンで揚げ焼き

詳しくはこちらをご覧ください。

www.hoshinokiiro.com

 

▽細ねぎナムル
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長ねぎの旬は終わってしまったので、納豆に入れる細ねぎを使ってナムルを作りました。おいしいので、冬によく食べました。

ねぎを薄くスライスし、ごま油・塩・こしょう・いりごまを和えるだけの簡単おかずです。参考レシピはこちら。

cookpad.com

 

今日のひとこと


昨日は小2息子が授業でプールの予定だったのですが、雨が降って涼しかったため中止でした。梅雨時なので仕方がありませんね。

今日も涼しく、過ごしやすい日になりそうですね。

これからJAの直売所へ野菜の買い出しへ行ってきます。

 

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