おはようございます。
本日の夫弁当をご紹介しますね。
today's menu
小豆ご飯
ズッキーニときゅうりサラダ
しめじの肉味噌和え
プチトマト
オレンジ
ズッキーニときゅうりサラダ
- ズッキーニときゅうりを小さめにカットし、塩を混ぜ合わせて１０分置く
- １をザルに上げて軽く水分を切る(絞らない)
- ２、カットしたトマト、オリーブオイル、こしょうを混ぜる。味が足りない場合は塩を追加して完成
生のズッキーニを初めて食べました。塩をまぶして苦味がとれるためか、さっぱりとしておいしかったですよ。参考レシピはこちら。
しめじの肉味噌和え
しめじを軽く炒め、作り置きのベジ肉味噌と蒸し大豆を混ぜました。ご飯によく合う一品です。
肉味噌レシピはこちら。
今日のひとこと
先日、小２息子の給食で「ガリガリ君カップ」が出ました。私は棒のガリガリ君しか知らなかったので調べてみたところ、学校給食用にありました。息子が食べたのはぶどう味で、ソーダ味もありますよ。(味は多分、棒タイプと同じだと思います)
画像は誠屋サイトよりお借りしました。
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