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未来をつくるベジ弁当withマヤ暦

夫のお弁当レシピと毎日のマヤ暦を紹介。ベジ弁当が、明るい未来につながることを願って

かぼちゃのグリルとなすの焼き浸し弁当(作り置きのみで作成)

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おはようございます。

本日の夫弁当をご紹介しますね。

 

today's menu

お弁当、2016-7-5

小豆ご飯
かぼちゃのグリル
なすの焼き浸し
きゅうり
プチトマト 

 

かぼちゃのグリル

お弁当、2016-7-5、かぼちゃのグリル

かぼちゃ・オイル・塩を混ぜ合わせ、オーブンで15分焼くだけの簡単調理。

参考レシピはこちら。

cookien.com

 

なすの焼き浸し

お弁当、2016-7-5、なすの焼き浸し

なすを油で軽く炒め、漬けダレに浸すだけでOK。なすのほかに、オクラやピーマン・玉ねぎなどもおいしいですよ。

参考レシピはこちら。

www.hoshinokiiro.com

 

今日のメイン2品は、作り置きを詰めるだけの簡単おかずでした。朝の時間がない時に作り置きは便利ですね。これからお弁当にも活用したいと思います。

 

今日のひとこと


週末は晴れて暑くなった関西でした。夫と小2息子は屋外プールへ遊びに行き、しっかり日焼けをした結果がこちら。額に水泳帽の跡がくっきりと残っています(笑)。鏡を見た息子は自分の姿に爆笑でした。←さすが関西っ子?

お弁当、2016-7-5、息子額の日焼け
7歳は新陳代謝が活発ですぐに消えるのがうらやましいです

 

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