未来をつくるベジ弁当withマヤ暦

夫のお弁当レシピと毎日のマヤ暦を紹介。ベジ弁当が、明るい未来につながることを願って

空芯菜&もやし炒めとひよこ豆のトマトサラダ弁当。&息子のザリガニ

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おはようございます。

本日の夫弁当をご紹介しますね。

 

today's menu

お弁当、2016-7-8

黒大豆ご飯
空芯菜ともやしのサッと炒め
ひよこ豆のトマトサラダ
ピーマンの焼き浸し
まくわうり 

 

空芯菜ともやしのサッと炒め

お弁当、2016-7-8、空芯菜ともやし炒め

夏の野菜である空芯菜(ヨウサイ)ともやしを炒めました。火の通りが早いので短時間で炒めることができます。シャキシャキ感がおいしいですよ。

レシピはこちら。

www.hoshinokiiro.com

 

ひよこ豆のトマトサラダ

お弁当、2016-7-8、ひよこ豆とトマトサラダ

オイル漬けにした蒸しひよこ豆とプチトマトを和えただけの簡単サラダ。豆のオイル漬けは我が家の常備菜です。

 

ピーマンの焼き浸し

f:id:kiiroihoshi:20160708085507j:plain

夏の常備菜の1つで、1週間前に出てきましたね。

レシピはこちら。

www.hoshinokiiro.com

 

今日のひとこと


先週末に小2息子が公園でザリガニを捕まえて持ち帰り、我が家で飼いはじめました。 

名前はザリちゃん、そのまんまですね(笑)。ザリガニは隠れるところが必要らしく、エリンギが入っていた黒いパックを切って入れました。実際、パックの陰にいることが多いですよ。私はムシ類が苦手ですが、お世話を通して息子の生き物に対する学びになればと思います。

お弁当、2016-7-8、ザリガニ

 

今日は金曜日。よい週末をお過ごしくださいね。 

 

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