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未来をつくるベジ弁当withマヤ暦

夫のお弁当レシピと毎日のマヤ暦を紹介。ベジ弁当が、明るい未来につながることを願って

さつまいものレモン炒めとおかかピーマン弁当。&今日は中秋の名月(KIN10)

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おはようございます。
本日の夫弁当とマヤ暦をご紹介しますね。

today's menu

お弁当、2016-9-15

小豆ご飯
さつまいものレモン炒め
おかかピーマン
プチトマト
キウイ 

 

さつまいものレモン炒め

お弁当、2016-9-15、さつまいものレモン炒め

  1. さつまいもを1cm幅の細切りにする
  2. フライパンにオリーブオイルを加熱し、さつまいもを軽く炒める
  3. 2にレモンを回しかけ、蓋をして蒸し焼きにする
  4. さつまいもに火が通ったら、醤油と塩で味付けをし、水分を飛ばして完成

 

さつまいものおいしい季節になりましたね。レモンでさっぱりとした味付けの炒め物です。参考レシピはこちら。我が家はバター→オリーブオイルにアレンジ。

cookpad.com

 

おかかピーマン

お弁当、2016-9-15、おかかピーマン

  1. ピーマンを5mm~1cm幅の細切りにする
  2. 鍋にピーマンと水・醤油・みりん(=2:2:1)を入れて加熱し、混ぜながら水分がなくなるまで煮る
  3. 2にかつおぶしをかけて完成

参考レシピはこちら。5分で完成のお手軽おかずですよ。

cookpad.com

 

今日のひとこと

今日は中秋の名月ですね。関西は曇りの予報ですが、外に出て空を見上げたいと思います。ちなみに、中秋の名月は必ずしも満月ではなく、あさって17日が満月ですよ。

息子は給食で月見だんごが出るとのことで、「今日は絶対に休めない!」と張り切って行きました(笑)

 

今日のマヤ暦

白い犬・赤い龍、音10

キーワード 

  • 白い犬:家族愛、誠実
  • 赤い龍:誕生、母性エネルギー
  • 音10:プロデュース、調整

今日は「白い犬」の家族愛と「赤い龍」の血縁、というキーワードが重なる日。家族や身近な人を大切に。思いやりの心を持って接することを意識してみてください。

また、極めた物事が広まる日でもあります。広げたいことをお持ちでしたら、極めるのもおすすめです。

よい一日をお過ごしくださいね。

 

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