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未来をつくるベジ弁当withマヤ暦

夫のお弁当レシピと毎日のマヤ暦を紹介。ベジ弁当が、明るい未来につながることを願って

焼きなすの煮びたしとベイクドひよこ豆弁当。&お母さんの将来の夢は?(KIN21)

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おはようございます。
本日の夫弁当とマヤ暦をご紹介しますね。

 

 

today's menu

お弁当、2016-9-26

黒大豆ご飯
焼きなすの煮びたし
ベイクドひよこ豆
プチトマト
りんご

 

焼きなすの煮びたし

お弁当、2016-9-26、焼きなすの煮びたし

  1. なす1本に対し、醤油小さじ1、水小さじ2、すりおろし生姜少々をボウルに混ぜておく
  2. なすを薄切りにし、ごま油を多めに敷いたフライパンで両面を焼く
  3. フライパンに1を入れ、煮立たせる
  4. 水気がなくなったら5分ほど置き、味を染み込ませて完成
  5. お好みでねぎを散らす

参考レシピはこちら。ごま油のコクと生姜のさっぱり感がおいしいですよ。

recipe.rakuten.co.jp

 

なすは、蒸し焼きにすると使う油が少なくて済みます。

www.hoshinokiiro.com

 

ベイクドひよこ豆

お弁当、2016-9-26、ベイクドひよこ豆

  1. (茹でまたは蒸し)ひよこ豆にオリーブオイル、塩、乾燥バジル、ガーリックパウダーをからめる
  2. 1をクッキングシートを敷いた天板に並べ、180℃に予熱したオーブンで約30分焼く。途中で転がすと、焼きムラがなくできます

参考レシピはこちら。サクサク感がおいしく、おやつにも良さそうです。

cookpad.com

 

今日のひとこと

先日、小2息子に「お母さんは将来、何になりたいの?」と聞かれました。子どものころの夢ではなく、これから先の夢とのこと。アラフォーの将来というと・・・60歳くらいのことでしょうか?(笑)

私は旅行が好きなので、「世界中を旅すること」と答えました。 息子の教育資金と老後資金の心配をしなくてよいほどの貯金を早々にして、「また旅行!?」と言われるような生活を送りたいです。(道のりはまだまだ遠い・・・)

 

今日のマヤ暦

KIN21:赤い龍・白い魔法使い、音8

キーワード 

  • 赤い龍:誕生、母性エネルギー
  • 白い魔法使い:罪を許す、陰で徳を積む
  • 音8:バランス、調和、フォロー

今日から29日までは、エネルギッシュで勢いがある4日間。その中でも、今日が最も勢いがあります。勢いがあるだけに色々なことに手を出しやすいですが、絞るのがおすすめ。油断に気をつけると、可能性が広がりやすいです。

よい一日をお過ごしください。

 

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