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未来をつくるベジ弁当withマヤ暦

夫のお弁当レシピと毎日のマヤ暦を紹介。ベジ弁当が、明るい未来につながることを願って

さつまいもスティック弁当。&砂糖不使用ドライマンゴーと来週のポイント(KIN230)

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おはようございます。
いつもご覧いただきまして、ありがとうございます。

昨日は小3息子と夫が「春の植物を観察するイベント」へ参加。

2人分のお弁当をご紹介します。

 

4.22(sat) Menu

お弁当2017-4-23

小豆ご飯おにぎり
さつまいもスティック
茹でピーマンとしいたけ
プチトマト
いちご 

 

さつまいもスティック

さつまいもスティック

  • 材料:さつまいも
  • 調味料:油、塩(お好みで)

さつまいもをカットして油をまぶし、オーブンで焼きました。

小3息子が大好きで、秋は毎日のように食べました。

旬が過ぎた今でも、週に2回は作ります。

レシピはこちら。
週末前の作り置き。おやつにもぴったり、お芋レシピ - シンプルライフで楽に楽しく

 

茹でピーマンとしいたけ

茹でピーマンとしいたけ

  • 材料:ピーマン、しいたけ
  • 調味料:塩、醤油

カットしたピーマンとしいたけを2分ほど茹で、水を切った後に味付けをしました。

ピーマンは茹ですぎず、シャキシャキとした食感を残すのがおすすめです。

 

ひとこと

体のために、普段のおやつはなるべくヘルシーなものがいいですよね。

先日初めて、砂糖不使用のドライマンゴーを購入しました。

砂糖不使用ドライマンゴー、袋

 

袋を開けた瞬間、マンゴーの甘い香りが広がりました。

大きさはバラバラです。

砂糖不使用ドライマンゴー、中身

 

横から見たところ。とても薄いです。

砂糖不使用ドライマンゴー、厚さ

よく乾燥してあるので食感は固め。しっかり噛んで、マンゴーの味を楽しみました。

私たちが目にするドライマンゴーは、砂糖を使ってあるものがほとんど。

こちらは、マンゴーの優しい自然の甘さが感じられます。オーガニックという点も安心です。


楽天で購入。レーズンやくるみ、ホームベーカリーの強力粉も同じお店で買っています。

 

別ブログで、お気に入りのヘルシーおやつをご紹介しています。
我が家のヘルシーおやつ~携帯に便利です - シンプルライフで楽に楽しく

 

今日のマヤ暦

KIN230:白い犬・白い風、音9

*マヤ暦から見た今日のポイント*
学び続ける

学びは、新たな出会いや成長につながる絶好の機会。

何歳になっても学ぶ姿勢を持ちたいですね。

身に付いた知識や経験は、人生の大きな喜びにつながるでしょう。

*キーワード*
・白い犬:家族愛、誠実
・白い風:繊細な感性、共感、メッセンジャー
・音9:躍動感、拡張、傾聴

 

来週のポイント(4/24-30)

前もって知っておくと便利な日をピックアップ。参考にどうぞ。

27(木)、KIN234:今までやってきたことを整理する日

30(日)、KIN237:思うように進めないことを実感する日

 

昨日の良いことメモ

  • 数時間、自分の時間が持てた
  • 息子のお祝いで焼き肉店へ。久しぶりに肉を食べました

 

さつまいもを使ったレシピ、こちらもどうぞ 

さつまいもの揚げ焼き弁当。&秋の味覚・大量の柿(KIN57)

大豆たんぱくの唐揚げカレー味とさつまいも&ごぼう炒め弁当

さつまいものデパ地下風とほうれん草のおひたし弁当

 

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