未来をつくるベジ弁当withマヤ暦

夫のお弁当レシピと毎日のマヤ暦を紹介。ベジ弁当が、明るい未来につながることを願って

れんこんとひよこ豆の青のり炒め弁当。&天かすを使った冷やっこレシピ(KIN232)

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4.25(mon) Menu

お弁当2017-4-25

黒大豆ご飯
れんこんとひよこ豆の青のり炒め
春雨ごぼうきんぴら
プチトマト
りんご 

 

れんこんとひよこ豆の青のり炒め

れんこんとひよこ豆の青のり炒め

  • 材料:れんこん、ひよこ豆
  • 調味料:青のり、塩

油を敷いたフライパンに薄切りにしたれんこんを炒め、火が通ったら蒸したひよこ豆を混ぜ合わせ、青のりと塩で味付けをします。

おつまみにもおすすめですよ。

 

春雨きんぴらごぼう

春雨ごぼうのきんぴら

作り置きより。酢を使ったさっぱり味のきんぴらです。

レシピはこちら。
週末前の作り置き。ごぼう1袋を使いきりでおなかスッキリ - シンプルライフで楽に楽しく

 

ひとこと

ブログ「持たない暮らし~ミニマム生活。」小豆さんの記事で、おいしそうな冷やっこレシピが紹介されていました。

【小豆食堂】冷やっこが美味しい季節♪わが家の人気の食べ方ベスト3。 : 持たない暮らし〜ミニマム生活。

第2位の天かすを使ったレシピを、蒸し豆腐で試しました。

蒸し豆腐天かす
天かすがよく見えませんが・・・

天かすはこのために調達。めんつゆは和風だし+醤油で代用しました。

とてもおいしくて小3息子と夫も大絶賛。リピ決定です。

第3位の長ねぎナムルは我が家の定番なので、第1位も試してみたいです。

小豆さん、ありがとうございます!

 

今日のマヤ暦

KIN232:黄色い人・白い風、音11

*マヤ暦から見た今日のポイント*
開き直りも大切

過去や結果は自分ではどうしようもないもの。

開き直って手放すのがおすすめです。

こだわりに使うエネルギーを新たな可能性にチャレンジするほうへ向けると、物事がうまく進みやすいでしょう。

 

*キーワード*
・黄色い人:こだわり、道、自由意思
・白い風:繊細な感性、共感、メッセンジャー
・音11:初志貫徹、エネルギーの開放

 

昨日の良いことメモ

  • 夫が早く帰り、息子の習い事のお迎えに行ってくれた
  • 外出の用事が短時間で終わった

 

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