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未来をつくるベジ弁当withマヤ暦

夫のお弁当レシピと毎日のマヤ暦を紹介。ベジ弁当が、明るい未来につながることを願って

ピーマンの味噌しょうが炒め弁当。&「夜明けの空」に見立てたピンク色の羊羹(KIN250)

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おはようございます。
いつもご覧いただきまして、ありがとうございます。

 

5.12(fri) Menu

お弁当2017-5-13

 黒大豆ご飯
きんぴらごぼう
ピーマンの味噌しょうが炒め
プチトマト
きんかん

 

きんぴらごぼう

きんぴらごぼう

  • 材料:ごぼう、にんじん
  • 調味料:醤油、塩

前日夕食のおかずです。

きんぴらごぼうは油で炒めてから煮るレシピが多いですが、我が家は炒めず煮るだけ

洗い物が簡単ですよ。

 

ピーマンの味噌しょうが炒め

ピーマンの味噌しょうが炒め

  • 材料:ピーマン、エリンギ
  • 調味料:油、味噌、しょうが

油を敷いたフライパンでピーマンとエリンギを炒め、火が通ったら水で伸ばした味噌と粉末しょうがを混ぜ合わせ、水気がなくなったら完成。

粉末しょうがはこちらを使用。少量でしっかり味が出ます。

 

ひとこと

大阪の和菓子店・鶴屋八幡の一口羊羹を食べました。

先日、3種類を購入した記事はこちら。
鶴屋八幡の羊羹・5月節句パッケージ。&今日は立夏(KIN242)

今回は、明の春をご紹介します。

鶴屋八幡、明の春
かぶとは端午の節句までの限定パッケージです

「鮮やかな紅色の煉羊羹を夜明けの空に見立てました」 との紹介通り、羊羹にしては珍しいピンク色。粒はなく、なめらかな食感です。

味は普通の羊羹と同じですが(笑)、「夜明けの空」は風情がありますね。

見た目の美しさが楽しめました。贈りものにもおすすめです。

鶴屋八幡のサイトはこちら

 

今日のマヤ暦

KIN250:白い犬・黄色い星、音3

*マヤ暦から見た今日のポイント*
厳しさだけが愛ではない

相手を大切に思う気持ちが強すぎると、つい厳しい口調になってしまうことも。

思ったことをそのまま口に出すのではなく、相手の立場に立つ余裕を意識してみてはいかがでしょうか。

思いやりのある言葉に変わり、相手の心にも伝わりやすくなるでしょう。

*キーワード*
・白い犬:家族愛、誠実
・黄色い星:姿・形を美しくする、自然体
・音3:未知体験(好奇心)、つなぐ力、奉仕

また今日は極性KINで、極めたことが広がりやすい日
広げたいことを極めてみるのがおすすめです。

 

昨日の良いことメモ

  • 買い出しに行けた
  • 渋滞で交差点のど真ん中で信号が変わってしまった。 左右の車の邪魔になっていたが、クラクションを鳴らされなかった。ごめんなさい…

 

ピーマンのレシピ、こちらもどうぞ

さつまいものレモン炒めとおかかピーマン弁当。&今日は中秋の名月(KIN10) 

里芋の甘辛ごま焼き弁当。&春の訪れ(KIN171)

さつまいもスティック弁当。&砂糖不使用ドライマンゴーと来週のポイント(KIN230) 

 

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