未来をつくるベジ弁当withマヤ暦

夫のお弁当レシピと毎日のマヤ暦を紹介。ベジ弁当が、明るい未来につながることを願って

高野豆腐入りオープンオムレツ弁当。&とろけるような暑さがやってきた(KIN60)

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今日はナッツの日。「ナ(7)ッ(2)ツ(2)」の語呂合わせからきており、栄養たっぷりでミネラル豊富なナッツ類は夏バテ対策にもなるとのこと。

我が家では生クルミをおやつ代わりにポリポリ食べています。リスになった気分(笑)

 

7.21(fri) Menu

 押麦ごはん
高野豆腐入りオープンオムレツ
ピーマンとにんじんの焼き浸し
プチトマト
クルミとレーズン

 

高野豆腐入りオープンオムレツ

  • 材料:卵、玉ねぎ、ピーマン、高野豆腐
  • 調味料:カレー粉、洋風だし(コンソメ)

混ぜてオーブンで焼くだけの簡単オムレツ。そぼろ状の高野豆腐でボリュームたっぷりです。

レシピはこちら。
【作り置き】火を使わない&オーブン放置で暑さ対策!切り干し大根、にんじん、高野豆腐を使った5品 - シンプルライフで楽に楽しく

 

ピーマンとにんじんの焼き浸し

  • 材料:ピーマン、にんじん
  • 調味料:油、醤油、酢、塩

焼いて調味液に浸すだけの簡単おかず。

レシピはこちら。火が通りやすいようににんじんを細切りにするのがおすすめです。
息子が大好き、簡単オクラの焼き浸しレシピ~酢を使って爽やかに - シンプルライフで楽に楽しく

 

ひとこと

昨日は小3息子の矯正歯科へ行きました。 駅から3分歩くだけなのですが、強烈な日差しに襲われました。

 

日陰じゃないと、とても歩けないくらいの暑さ💦夏ですね〜☀️ #青空 #空 #夏 #イマソラ

星野きいろさん(@kiiro.hoshino)がシェアした投稿 -

日差しをまともに浴びていたら、間違いなくとろけてしまいます(笑)ビルや木陰を選んで歩きました。

皆さんも屋外・屋内ともに熱中症には気をつけてくださいね。 

 

昨日の良いことメモ

  • 息子と一緒に買い物へ行けた
  • 夕食がおいしかった

 

 

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今日のマヤ暦

KIN60:黄色い太陽・赤い空歩く人、音8

*マヤ暦から見た今日のポイント*
公平に接する

人に対して公平に接するのは意外と難しいのではないでしょうか。それは、どうしても自分の感情が入ってしまうため。

しかし、あえてチャレンジがおすすめ。新しい才能の開花にもつながるでしょう。

おかげさまの精神を持つのもポイントのひとつです。

*キーワード*
・黄色い太陽:感謝、無条件の愛、与える
・赤い空歩く人:人々の成長を助ける、奉仕、現場主義
・音8:バランス、調和、フォロー

土曜日ですね。暑さが続きますが、よい週末をお過ごしください。